1、食材:裙帶菜、肉骨(已清洗焯水)。
2、取適量的裙帶菜用溫水泡發開。
3、將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。
4、加適量的清水。
5、加適量的料酒。
6、蓋上蓋、上氣燒煮15分鐘後關火。
7、燜至沒氣後開蓋。
8、接著,合入泡好的裙帶菜燒煮開。
9、然後,加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味翻勻即成。