裙帶菜肉丸湯怎麼做|裙帶菜肉丸湯的做法

“疫情期間儲存了許多幹菜，裙帶菜就是其中之一，想吃的時候拿出來泡一下，也可以，做菜也可以燉湯，今天就用裙帶菜做一個肉丸湯，營養豐盛，味道好極了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

裙帶菜肉丸湯的做法步驟

• 1、豬前腿肉買回來以後打成肉餡，放入鹽，五香粉。

• 2、蔥、姜清洗乾淨切成塊。

• 3、用料理機把蔥打碎。

• 4、把蔥、薑末倒入肉餡中，充分攪拌均勻。

• 5、買了一斤肉餡，盛出一半，放到另1個碗中，打入1個雞蛋把蛋黃用勺子撈出。

• 6、裙帶菜清洗乾淨，用溫水泡發。

• 7、使勁摔打肉餡，用虎口擠出，用勺子放入涼水鍋中。

• 8、開小火，把所有的丸子都放入鍋後再開大火。

• 9、蓋上鍋蓋，大火煮10分鐘。

• 10、最後撒上鹽出鍋。

• 11、盛入碗中後再倒入適量香油。

• 12、營養豐盛、味道鮮美的裙帶肉丸湯做好了。