“營養、美味😊~”
1、【食材】1小把裙帶菜提前泡發好、1小把蝦皮、1小把青菜芯、50克嫩豆腐切丁。
2、1箇中等大小的西紅柿切丁。
3、【炒西紅柿汁】起鍋少油,放入西紅柿丁炒軟出汁(若覺得冬天的西紅柿味道欠點,可以適量加1勺番茄醬增味)。
4、根據菜量加適量開水煮開。
5、【做湯】放入裙帶菜、豆腐、蝦皮煮開。
6、再將青菜芯放入鍋中再次煮開。
7、將1個雞蛋液攪勻淋入湯中,蛋花定型後關火,加1勺鹽、少許胡椒碎即可。
8、【成品】撒上香菜,美味可口的裙帶菜蛋花湯😊~
根據個人口味調整用料和用量!