“這道“雞蛋番茄疙瘩湯”是把雞蛋和麵,湯中加了番茄。麵疙瘩里加了雞蛋吃起來口感軟糯,又增加了營養,湯中加了番茄,用牛肉粉提味,味道非常好。”
1、主輔料:麵粉雞蛋番茄。
2、把番茄洗淨切小塊。
3、麵粉中打入雞蛋。
4、加適量水,攪拌成粘稠的麵糊。
5、把麵糊倒入漏勺。
6、鍋燒開水,麵糊通過漏勺落入鍋中,即成麵疙瘩。
7、將其煮至1分鐘。
8、放入番茄。
9、加牛肉粉,少許鹽調味。
10、燒開即可關火。
11、出鍋盛入碗中,即可上桌品味。
1、可以用鍋鏟在漏勺上反覆碾壓,加快麵糊的落入速度。
2、也可以新增自己喜歡的青菜。