番茄紫菜疙瘩湯怎麼做|番茄紫菜疙瘩湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄紫菜疙瘩湯的做法步驟

• 1、西紅柿放火上烤一下。

• 2、輕鬆去皮。

• 3、切小丁。

• 4、鍋裡少加點底油，爆香蔥花。

• 5、加入番茄丁。

• 6、炒至番茄變軟出紅湯。

• 7、加水。

• 8、煮湯時準備麵疙瘩:準備好麵粉，普通麵粉就可以。

• 9、雞蛋打散。

• 10、一點點加入蛋液。

• 11、邊加邊用筷子把麵粉攪成小麵疙瘩，就像用沸水做燙麵團。

• 12、鍋裡湯燒開後煮一分鐘左右，加入紫菜，攪散。

• 13、倒入麵疙瘩。

• 14、用筷子攪一攪，防止成坨。

• 15、煮大約兩分鐘，至麵疙瘩熟了，湯濃稠，加切成小粒的西蘭花，主要為了有點綠色看著好看。

• 16、加鹽調味。

• 17、拌勻即可。