薺菜麵湯怎麼做|薺菜麵湯的做法

“清晨，窗外的鳥兒喳喳的叫著，好像述說著空氣的清新，招呼人們起床，享受美好的時光。應著鳥兒的叫聲，我也起床準備早餐嘍。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜麵湯的做法步驟

• 1、原料：蕎麥小麥粉、薺菜（已焯水）、蔥。

• 2、蔥切蔥花，薺菜切碎備用。

• 3、蕎麥小麥粉中，加入適量的清水，用筷子攪拌成麵疙瘩的狀態。

• 4、鍋中加入食用油，加入蔥花炒香。

• 5、加入薺菜，炒出香味。

• 6、加入清水。

• 7、水開後，麵疙瘩下入鍋中，用筷子攪拌均勻。

• 8、加入鹽調味。

• 9、加入枸杞，關火盛入碗中。

• 10、一碗營養的野菜麵湯上桌啦。

小竅門

沒有薺菜也可以用其他的野菜。薺菜有其特有的清香，調味料不能多，否則會搶了薺菜的味道。