“春天的薺菜鮮嫩清香,搭配雞蛋簡單炒炒即是美味~”
1、提前焯水的薺菜備用。
2、切碎備用。
3、雞蛋備用。
4、薺菜放入碗中,雞蛋打入,調入適量鹽攪勻。
5、熱鍋入豬油,倒入薺菜蛋糊糊,用鍋鏟平鋪開來,煎至凝固翻面煎。
6、兩面金黃即可出鍋。
7、成品圖。
8、成品圖。
薺菜加少許鹽焯水半分鐘撈出,過涼水攥幹水份備用!無需過多調味料,保持食材原味~