1、食材:香乾、薺菜(已洗淨)。
2、將香乾放在案板上切碎。
3、將薺菜下入沸水中焯一下,撈出。
4、用涼開水過過涼。
5、接著,將過涼好的薺菜控幹水分,放在案板上切碎。
6、放入大碗中。
7、然後,合入切好的香乾,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、加適量的芝麻油。
10、調味拌勻,即成。