蟲草淮山排骨湯的做法 冬季養生滋補佳品——《蟲草淮山排骨湯》 蟲草淮山排骨湯怎麼做

“這是一道平補陰陽的養生湯。
地球人都知道：冬季是調整身心、滋補陰陽的最佳季節。歷經了春風夏雨秋涼的風寒溼浸，無論男女老幼都存在著陰陽失衡的問題。利用冬儲季節，將身體調理均衡，同時養精蓄銳，是重養生、輕藥補的最佳選擇。
這道湯品就是即可補肺益腎，也可補氣養胃，更有抗衰老、抗腫瘤、延年益壽的作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草淮山排骨湯的做法步驟

• 1、1、將小排放入涼水鍋裡，加一小勺料酒、兩個薑片，大火燒開，打去浮末，撈出控水；
• 2、2、山藥去皮洗淨，切塊，用加了鹽的水泡上；
• 3、3、紅棗、蟲草、枸杞洗淨待用；
• 4、4、湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末，下入薑片、蔥段、料酒、蟲草，大火燒開，關小火慢煨1小時；
• 5、5、入山藥，繼續用小火慢煮半小時左右，加鹽調味即可食用。

• 6、如果有時間，可將排骨煲1.5小時。