1、排骨洗乾淨下鍋,加適量水,放一塊姜和少許料酒大火煮。
2、淮山削皮切好。
3、薏米。
4、排骨煮開之後,把浮沫撇掉,加入紅棗,薏米,枸杞煮。
5、加入淮山,煮開後改中火煮二十分鐘,加入適量鹽。
6、鮮美的湯出鍋,不需要很多調料,但是很好喝。