“第一次遇見蟲草菇是前不久的事情了，在某大型超市的蔬菜區，小小的盤，用保鮮盒裝好，十塊錢，價格不俗。
當天準備吃火鍋，所以，抱著試一試的心情，買了一小盒回來。
洗淨，下鍋，涮好後夾起來一嘗，味道竟然很不錯呢。
有著與金針菇相似的韌，但比金針菇卻多一些筋道，少了一些咬不住的滑。尤其我家小寶貝，一吃，便深深地愛上了它！
至此，蟲草菇正式登上了我家的餐桌，時不時在菜裡，在湯裡都會看到它美豔的身影。
蟲草菇秉承了天然蟲草的性質，功效與天然蟲草相同。它能有效地調節人體免疫，增強體質，延緩衰老。特別是對氣血雙虛、精髓不足、咳喘陽萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月經不調、內分泌紊亂有明顯迅速的功效，對肺癌、肝癌有較好的輔療作用。
早上去買菜，看到新鮮的排骨，想起來已經很久不曾煲湯了，於是買了一斤回來，配上蟲草菇，再加上一把去溼氣效果超好的薏米，經過一個小時的美好等待，一鍋鮮美至極的湯便出爐了。
接小胖妞從幼兒園回來的時候，湯已經煲好了，而且正好晾至溫熱，舀一碗端上桌，小傢伙用勺子試探性地舀了一點放進嘴裡，誰知道這一嘗便不得了了，她三下五除二地喝完第一碗，要求再來一碗。嚼著燉得非常到位的排骨，咬著嫩滑筋道的蟲草菇，咬著已經改頭換面的薏米仁，小傢伙幸福地跟我說：“媽媽，我好幸福啊，這個湯太好喝了……”
這個親愛的小妞像極了她的媽媽，一碗好湯、一首好音樂、一盤好菜、一處好風景……便能讓我們深深地感受到生活的幸福跟美好！”
1、主要原料圖。
2、摘洗乾淨的蟲草菇，是不是跟蟲草有幾分像呢？
3、湯鍋中少量水，燒開後倒入清洗乾淨的排骨，冒去血水。
4、約兩分鐘後，撈出排骨，湯鍋中重新加冷水，下入排骨，開火。
5、下入清洗乾淨的各種調料。
6、加少許料酒，去腥提鮮。
7、鍋中湯煮沸後，轉中小火慢燉二十分鐘，把清洗乾淨的薏米仁下入鍋中。
8、去根洗淨的蟲草菇一起下入鍋中，加蓋，繼續小火慢燉。
9、約半小時後，加入少量食鹽調味，鹽要儘量少放，才能突現出湯的鮮美來。
10、加鹽後攪拌均勻，繼續燉二十分鐘至排骨酥爛、薏米開花即可關火。
千里飄香谷
