胡蘿蔔淮山排骨湯怎麼做|胡蘿蔔淮山排骨湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔淮山排骨湯的做法步驟

• 1、1.鍋中燒開水，放入薑片，鹽和花椒數顆將排骨焯水去血水去腥。
• 2、2.將排骨撈起用涼水沖洗，放入電飯煲或電燉鍋，再次放入薑片煲一小時。
• 3、3.一小時排骨煲爛後，胡蘿蔔切塊，鮮淮山去皮沖水切塊（最好用鐵棍淮山），較粉。
• 4、4.再過半小時，清淡營養的湯就燉好了，又好看又美味。老少皆宜。