冬瓜大蝦湯怎麼做|冬瓜大蝦湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜大蝦湯的做法步驟

• 1、大蝦剪去蝦鬚，蝦腳，沖洗乾淨備用。

• 2、冬瓜去皮。

• 3、切片，厚度大概三四毫米。

• 4、蔥姜切絲。

• 5、鍋裡注油燒熱，爆香蔥姜。

• 6、下冬瓜片。

• 7、翻炒兩三分鐘。

• 8、加水沒過冬瓜，大火燒開，轉中火。

• 9、燒至冬瓜半透明時加入大蝦。

• 10、同時加鹽調味，繼續燒至蝦變紅熟透即可。

• 11、碗里加香菜末。

• 12、倒入冬瓜大蝦湯。很鮮。