“豬尾骨熬成濃濃的大骨湯,不僅含有高的蛋白質還是補鈣的最好湯品。立秋後給家人喝這個冬瓜玉米大骨湯補充水分增強體質。”
1、小冬瓜半個,玉米1穗,豬尾骨700克,香菇5個,大棗5個,胡蘿蔔1根,蔥1根,姜1塊。
2、豬尾骨清水泡去血水,涼水下鍋煮開鍋涮乾淨備用。
3、涮乾淨的豬尾骨,放電壓力鍋中加上蔥姜燉肉料(裝入茶包)再加2000mI熱水。
4、設定快速肉19分鐘。
5、冬瓜去皮,去瓤,切塊。
6、玉米切塊。
7、胡蘿蔔切塊,香菇撕塊,大棗去核門上切點蔥花。
8、準備好所有食材。
9、大骨湯煮好了,撈出料包倒入平底鍋。
10、把玉米,胡蘿蔔,香菇,大棗加入大骨湯。
11、大約燉了10分鐘,胡蘿蔔軟爛了下冬瓜。
12、冬瓜煮到透明,加點鹽,撒上蔥花就可以關火了。
13、冬瓜玉米大骨湯。