“這份菜是給媽媽做的,她牙不給力,要把煮熟的羊肉剁成末,再做菜才可以。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水蘿蔔羊排湯的做法步驟
1、取羊排
2、分成小塊,熱水洗淨
3、冷水下鍋焯水
4、煮開鍋3分鐘
5、切蔥姜
6、熱水洗淨浮沫放蔥姜和清水
7、煮好的羊排
8、取一塊熟肉,切成末,香菜和大蔥也切末
9、水蘿蔔洗淨打絲,放羊肉羊湯一起煮熟
10、放肉末個菜末,放食鹽
11、放雞精
12、炒均勻即可
13、成品
小竅門
這樣做,肉和菜都很軟爛,特適合老人和孩子吃。