玉米蘿蔔排骨湯怎麼做|玉米蘿蔔排骨湯的做法

“玉米蘿蔔排骨湯是一道很家常的湯品，其中玉米可以起到降低膽固醇的作用，蘿蔔具有健脾益胃的作用，而排骨中鈣質含量豐富，對小兒和老年人缺鈣症狀有幫助，尤其是平常食慾不振和血壓較高的人比較適合這道排骨湯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米蘿蔔排骨湯的做法步驟

• 1、玉米洗乾淨切段裝盤待用。

• 2、排骨冷水入鍋。

• 3、放入薑片，倒入料酒。

• 4、大火燒開後撇去浮末。

• 5、撈出倒入鍋中，放入薑片。

• 6、倒入玉米段。

• 7、加入適量清水。

• 8、按煲湯功能鍵定時兩小時(水開後加入幾滴米醋)。

• 9、胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

• 10、還剩半小時倒入胡蘿蔔。

• 11、出鍋前加入少許鹽調味。

• 12、一道玉米蘿蔔排骨湯就做好了～

小竅門

胡蘿蔔不要太早放入，不然會煮的好爛。煲排骨湯時，加入幾滴米醋，有助於骨頭裡的鈣質釋出，讓食物中的鈣更容易吸收。