1、食材:年糕。
2、豆苗(已清洗)。
3、裡脊肉(已清洗)。
4、將年糕放在案板上切成片,待用。
5、將裡脊肉放在案板上切成片。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切成片的裡脊肉,加適量的料酒翻炒翻炒。
7、隨後,倒入一些清水煮開。
8、接著,合入切好的年糕煮開,至軟。
9、然後,合入豆苗,加適量的鹽、雞精。
10、調味翻勻,即成。