酥脆裡脊肉怎麼做|酥脆裡脊肉的做法

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酥脆裡脊肉的做法步驟

• 1、裡脊肉切絲。

• 2、加蔥姜，鹽，胡椒粉，生抽，十三香醃製一下。

• 3、雞蛋一個。

• 4、雞蛋打散加入適量的麵粉和玉米澱粉調成麵糊。

• 5、。炒鍋燒熱加油，油溫七八成熱，把醃好的肉條放鍋內炸至金黃撈出。

• 6、待全部炸完肉條，再把油溫低一點，把肉絲全部倒進鍋內復炸一次，稍後撈出，這樣肉絲會更酥脆。