““只需要多花10分鐘的心思，就可以讓孩子感受到來自童話世界的快樂，美美的咬上一口，感覺自己萌萌噠^_^””
1、把中種材料（高粉250g糖8g速溶酵母1.5g鮮奶70g淡奶油70g一個蛋白黃油10g）放入麵包桶內，先放入液體類的牛奶、奶油、蛋白、糖、黃油，再放入高筋麵粉，在麵粉上挖一個小窩，放入酵母，啟動麵包機揉麵15分鐘
2、揉好的麵糰即為中種，包上保鮮膜放進冰箱冷藏一夜，可以節省時間，麵包風味也會更好一些。（或放置室溫發酵至2倍大）
3、發酵好的中種不需要排氣，直接撕成小塊，放入麵包桶內
4、把主麵糰的材料（一個全蛋細砂糖35g鹽3g速溶酵母1g黃油10g）也投入麵包桶（鹽和酵母要分開放，不要混在一起，鹽會抑制酵母的發酵）
5、揉麵15分鐘，檢查一下面團的狀態，如果可以拉出薄膜，有不規則破洞，即可加入軟化的黃油，揉麵15分鐘，拉開面團，可以得到較結實的大片薄膜
6、麵包機發酵1小時
7、麵糰排氣，分成6等份，再切出一小塊做耳朵
8、包入巧克力醬
9、擺上耳朵，收口朝下放置在烤盤上，放入烤箱50度，發酵15分鐘（不用把耳朵黏上，後面烤制過程自然會黏在一起）
10、用之前餘下的蛋黃刷上蛋液，芝士片剪成圓形作為龍貓的肚皮
11、烤箱預熱190度，中層上下火，約15分鐘
12、用巧克力醬添畫上表情，噴香可愛的巧克力龍貓麵包就完成啦^_^
1、用保鮮膜包裹麵包的時候不要太緊，要給麵糰留出發酵膨脹的空間呦~
2、沒有淡奶油可以換成等比的酸奶
3、巧克力醬換成榛子醬或者花生醬同樣美味
4、芝士片儘量選白色不要選黃色的
5、各家烤箱“脾氣”不同，最後烤制的時候請根據麵包上色情況決定時間
千里飄香谷
