1、油菜洗淨。
2、瘦肉切絲。
3、炒鍋燒熱加油放蔥姜爆香,放瘦肉絲翻炒,加生抽,十三香,鹽,再加少許水,蓋蓋煮肉至熟。
4、放入切好的油菜。中火翻炒。
5、鮮豆腐切塊。放鍋內翻炒粘上湯汁。
6、裝盤。清淡不油膩。