熗拌蔥油藕片怎麼做|熗拌蔥油藕片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌蔥油藕片的做法步驟

• 1、蓮藕切成片用清水浸泡防止變黑

• 2、水燒開下入藕片焯水5分鐘撈出過涼

• 3、加入適量鹽

• 4、少許白糖

• 5、倒入適量生抽

• 6、倒入少許白醋一起攪拌均勻，讓藕片有一些底味

• 7、拌好的藕片倒入盤子裡撒上切好的蔥絲，辣椒碎

• 8、炒鍋倒入少許油燒熱放入花椒炸香

• 9、把熱油趁熱澆在蔥絲辣椒上面，美味即成。