1、食材:雞蛋(已打入碗中)、筍尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)
2、在雞蛋中加適量的料酒。
3、加適量的鹽調味。
4、調味打成蛋液,待用。
5、將已清洗好的雪菜和已煮熟的筍尖放在案板上切碎。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的筍尖和雪菜翻炒翻炒。
7、然後,合入打好的蛋液翻炒翻炒至熟,即成。