1、食材:雪菜(已清洗切碎)、絲瓜(已去皮清洗)、雞蛋(已打入碗中)
2、在雞蛋中加適量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、將絲瓜放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
6、隨後,利用炒雞蛋的油下入切好的絲瓜和雪菜翻炒一下。
7、接著,加入適量的清水。
8、翻炒翻炒至熟。
9、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
10、最後,加適量的鹽。
11、加適量的味精。
12、調味炒勻,即成。