1、食材:老豆腐、雪菜(已清洗切碎)、雞蛋(已打入碗中)
2、在雞蛋中加適量的料酒。
3、打成蛋液。
4、將老豆腐抓碎,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。
6、接著,合入抓碎的老豆腐和已切碎的雪菜翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻,即可。