“雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營養庫”。昨天將白玉菇、雪菜與雞蛋搭配在一起,做了這份營養豐富的雪菜白玉菇炒雞蛋,簡單的家常菜、味道鮮美。。。”
1、食材:白玉菇(已清洗)、雪菜(已清洗)、雞蛋(已打入碗中)
2、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。
3、在雞蛋中加適量的料酒。
4、打成蛋液。
5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
6、接著,利用炒雞蛋的油,下入已清洗好的白玉菇和切好的雪菜翻炒翻炒。
7、然後,合入炒好的雞蛋翻炒一下。
8、最後,加適量的鹽。
9、調味炒勻,即成。