“豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱,洩瀉,下痢,消渴,小便頻數,小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。這次將豬肚和尖椒、筍乾菜搭配在一起炒,有肉又有菜,味道很好哦。。。”
1、食材:熟豬肚(已切)、尖椒(已清洗)、筍乾菜(已泡發)
2、將已清洗好的尖椒放在案板上切開。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的尖椒翻炒翻炒。
4、接著,合入熟豬肚和泡好的筍乾菜(並加適量的泡筍乾菜的湯汁)翻炒翻炒。
5、然後,加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、調味炒勻,即成。