1、食材:芹菜、筍尖(已煮熟)、香腸
2、將芹菜摘去黃葉去根清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成段,待用。
4、將筍尖放在案板上切開,待用。
5、將香腸下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
6、放在案板上切成片,待用。
7、起鍋倒油燒熱,下入切好的芹菜翻炒翻炒。
8、接著,合入切好的筍尖和香腸翻炒翻炒。
9、然後,加適量的鹽。
10、加適量的蠔油。
11、調味炒勻即成。