絲瓜燒丸子怎麼做|絲瓜燒丸子的做法

“絲瓜清炒的家人都不大喜歡，於是嘗試了這種做法，沒想到很受歡迎，大人孩子都愛吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

絲瓜燒丸子的做法步驟

• 1、就這幾樣

• 2、蔥、姜切末。

• 3、絲瓜去皮切滾刀塊用淡鹽水泡著。肉餡加醬油、香油少許水攪勻，加蔥薑末、少許鹽和麵包渣攪上勁兒。

• 4、團成小丸子下鍋炸至七成熟。

• 5、盛出丸子，鍋裡留底油用蔥花熗鍋後，加入絲瓜塊加少許醬油翻炒均勻。

• 6、加一碗水下丸子煮開。

• 7、加鹽和少許糖調好味道下粉絲。

• 8、湯收的差不多即可出鍋。

小竅門

肉餡里加入些麵包渣，做出的丸子會很鬆軟，也容易成型。