“絲瓜軟嫩,魚丸Q彈,湯鮮微辣。”
1、胡蘿蔔切花,姜蒜切好。
2、絲瓜去皮洗淨,切滾刀塊。
3、魚丸洗一下備用。
4、砂鍋裡適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,花椒炒香。
5、絲瓜放入。
6、半碗清水煮開。
7、魚丸和胡蘿蔔放入。
8、中小火燉10分鐘左右。
9、適量鹽和生抽調味,關火盛盤。
10、成品。
11、成品。