五彩豆皮卷的做法 爽口涼菜系列---五彩豆皮卷 五彩豆皮卷怎麼做

“換個方法吃蘸醬菜---不信你不喜歡

豆皮經過簡單的處理一下，捲上我們喜歡吃的蔬菜，用小蔥尾葉繫上，就可以吃的方便也可以華麗變身，它讓我們的餐桌更加豐富，我相信這款簡單的蘸醬菜，如果家裡有客人來，來上一盤，一定是大家喜歡的下酒好冷盤。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩豆皮卷的做法步驟

• 1、五彩豆皮卷所用食材。

• 2、黃瓜去皮後切成四段。

• 3、黃瓜、彩椒、尖椒切成絲、豆皮切成和黃瓜一樣寬的長方形、小蔥切段。

• 4、豆皮放在盤中，把以上各種絲取一點放在豆皮上，開始卷。

• 5、卷好的豆皮卷用小蔥尾部的葉子綁上即可。

• 6、準備好加糖的黃豆醬。

小竅門

1、豆皮飛水處理一下吃的更衛生
2、生吃的蔬菜要清晰乾淨
3、醬可以放自己喜歡吃比如炸醬、甜麵醬、肉醬都行