“平常不愛吃豆角,一次在單位食堂試了一下乾燒豆角,感覺很好吃,所以就學著做。這種做法的豆角很入味,而且也有嚼勁,味道很棒。”
1、豆角一斤洗淨切小段備用。
2、幹辣子兩個備用。
3、鍋內倒油燒七成熱加入幹辣子煸出味。
4、加入豆角大火炒出水。
5、加醬油、糖、醋調味。
6、加水沒過豆角。
7、中高火煮至湯稠味濃後大火收汁。
8、加雞精調味後出鍋即成。
加醬油、糖、醋,加水沒過豆角;