乾煸豆角另類燒法怎麼做|乾煸豆角另類燒法的做法

“我們家是無辣不歡，特別是乾煸豆角都喜歡，兒子正是青春期，臉上長豆豆，所以最近比較少做辣菜，偶爾做一次解解饞，喜歡吃辣的可以多放些辣椒哦。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

乾煸豆角另類燒法的做法步驟

• 1、芸豆洗淨，摘蒂，掰小段，控幹水份

• 2、準備花椒，香葉，辣椒，辣椒掰小段備用

• 3、鍋中放油燒到七成熱，放芸豆炸熟

• 4、炸好的芸豆放盤中備用

• 5、鍋中留底油放辣椒段，花椒，香葉

• 6、炒到花椒出香味，辣椒變色

• 7、倒入芸豆翻炒

• 8、翻炒均勻加鹽，味精調味

• 9、出鍋，裝盤

小竅門

芸豆一定要炸熟，不熟的芸豆容易中毒