麻汁豇豆的做法 冷盤：麻汁豇豆 麻汁豇豆怎麼做

“夏季炎熱，總想吃些開胃的冷盤吧，麻汁豇豆是完美搭配，最適合這個季節。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻汁豇豆的做法步驟

• 1、豆角洗淨切成等長的段。

• 2、過熱水炒熟。立刻浸泡涼水，瀝乾備用。（要多焯一會徹底熟，不熟的豆角有毒。）

• 3、芝麻醬加涼開水調開，加生抽1湯匙，醋3湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，蒜泥1湯匙，香油1茶匙拌勻製成料汁。

• 4、豆角碼入盤中，澆上料汁拌勻即可。

小竅門

此菜製作簡單，又爽口。