1、自己晒的幹豆角提前泡一個小時。
2、排骨下鍋加料酒,蔥姜焯水。
3、起鍋燒油下入蔥姜八角炒香下入排骨翻炒。
4、翻炒均勻下入桂皮,香葉。
5、加料酒。
6、加生抽,老抽。
7、加黃豆醬,冰糖翻炒均勻。
8、加水沒過排骨大火燒開轉小火燉四十分鐘。
9、燉了四十分鐘的排骨。
10、下入幹豆角在小火燉二十分鐘即可。
11、關火完成。
12、成品圖。