“現在孩子缺鈣已經不是什麼大不了的事情了，但是小孩子挑食可是好多父母都頭痛不已的一件事情。如何讓孩子極喜歡吃又能很好的補充身體的營養缺失，可真是許多做父母的愁心事。藥補不如食補，說起含鈣的食物大家可能都能列舉出很多，如牛奶、酸奶、乳酪、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、芝麻、豆腐、鬆籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜、紫菜、木耳、蛋黃、魚貝、河蟹、豬肝、牛肝、羊肝等等好多。今天我就從中挑選一部分含鈣比較高的食材用它們和粗細糧搭配調製出一款，口味不錯的混搭菜品，千蝦黃金卷和大家一起共享。”
1、先將麵粉、玉米麵、白芝麻放入盛器裡，再將雞蛋打入其中
2、放入適量牛奶攪拌均勻，再加入撕碎的海苔片、幹蝦皮和適量鹽攪拌均勻
3、將平底鍋燒熱加入適量花生油滑鍋，然後用勺舀一勺調好的麵糊倒入鍋中，均勻攤開，用小火慢慢煎制
4、待麵糊有熟透的感覺時，可以用鍋鏟順著一邊慢慢卷將起來，
5、再稍微煎製片刻即可出鍋，放在面板上切成自己喜歡的形狀，
6、裝盤蘸著千島醬食用。
這道菜品需要注意的就是火候的把握，一定要用厚底的鍋，過熱後再加油，放入麵糊稍煎制一會兒儘量選擇小火，蓋一下鍋蓋使上面的麵糊也能被熱氣蒸透。2、卷制的時候儘量選擇用鍋鏟，慢慢順一邊捲起來，防止被熱鍋燙著手，切記！3、煎制的油儘量少放，這樣才能順利捲起來。
營養和美味一起捲起來，想吃就趕緊進行吧！~
千里飄香谷
