食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃金棗泥卷的做法步驟
- 1、將原料稱量準備好。
- 2、黃油軟化以後,倒入糖粉拌勻。
- 3、倒入高筋麵粉,用手把黃油和麵粉搓勻呈粗玉米粉的狀態。
- 4、倒入打散的雞蛋液,揉成麵糰,放入冰箱冷藏半小時左右,直到麵糰變得比較硬。
- 5、將麵糰分成3份,取一份麵糰搓成長條。
- 6、在長方形面片的中間放上一長條棗泥餡。
- 7、輕輕將棗泥餡包裹起來,成為一個長的圓柱形長條。
- 8、表面刷上一層雞蛋液,再撒上芝麻。
- 9、用刮板將長條切成相對均勻的小段,排放在烤盤上。
- 10、烤箱預熱180度,中層上下火烤20-25分鐘,烤至表面金黃色即可出爐。