蔥燒青魚怎麼做|蔥燒青魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥燒青魚的做法步驟

• 1、青魚2條、蔥薑蒜。

• 2、在青魚的背部打斜刀。

• 3、起鍋熱油、炒香薑片、蒜片。

• 4、放入蔥段炒香。

• 5、放入青魚。

• 6、先後烹入醋、料酒。

• 7、待鍋中的水分蒸發後，烹入醬油。

• 8、加入適量清水。燒開後，加鹽、白糖調味。中小火燒製10分鐘左右。

• 9、燒製中間，把魚翻一次。加味精提鮮。

• 10、揀出蔥段不要，出鍋裝盤。撒些蔥花點綴。