黃金紅豆卷怎麼做|黃金紅豆卷的做法

“滿口香酥的黃金紅豆卷，讓你嘴巴停不下來”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金紅豆卷的做法步驟

• 1、黃油軟化以後，倒入糖粉拌勻。

• 2、篩入高筋麵粉。

• 3、用手把黃油和麵粉搓勻。

• 4、搓勻的麵粉呈現粗玉米粉的狀態。

• 5、倒入打散的雞蛋，並揉成麵糰。

• 6、麵糰放入冰箱冷藏半小時左右。直到麵糰變得比較硬。視案板的大小，將麵糰分成2-3份。取一份麵糰，在案板上搓成長條。

• 7、把長條擀開，用刀切去不規整的部分，修正成規則的長方形。

• 8、在長方形面片的中間擠上一長條紅豆餡。

• 9、用面片將棗泥餡包裹起來，成為一個長長的圓柱形長條。

• 10、在長條表面刷上一層雞蛋液。

• 11、再撒上一些白芝麻。

• 12、用到把長條切成長度相等的小段。

• 13、把小段排放在烤盤上。（可藉助刀子的幫助，直接用手拿太粘了，會破壞表面的平整）。烤盤放進預熱好的烤箱，180度烤20-25分鐘，直到表面金黃色即可出爐。