黃金蝦怎麼做|黃金蝦的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金蝦的做法步驟

• 1、鮮蝦準備好，剝去蝦皮和蝦頭，留蝦尾。

• 2、在蝦腹部這三個位置用刀割開，但不要割斷。

• 3、將蝦線用牙籤取出。

• 4、處理好的蝦就是這樣。

• 5、將處理好的蝦用鹽，料酒拌勻醃製半個小時。

• 6、將需要裹漿的雞蛋，麵粉和麵包糠備好。

• 7、將蝦仁裹好麵粉。

• 8、再沾取蛋液。

• 9、再沾勻面包糠。

• 10、油溫上升到用筷子放入油中旁邊出現小泡，這是放入蝦炸制。

• 11、炸好的蝦放入廚房紙上吸油。

• 12、將炸好的蝦擺盤，準備泰味酸辣醬或番茄醬蘸醬食用。

• 13、香酥美味黃金蝦。