淮山薯燜羊肉怎麼做|淮山薯燜羊肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

淮山薯燜羊肉的做法步驟

• 1、涼水裡放兩片姜把羊肉放入燒開去掉血腥再用自來水沖掉泡沫待用。

• 2、淮山薯切成塊，馬蹄整個就可以。

• 3、燒熱鍋倒入油放入薑片與大蔥炒出香味盛起待用。

• 4、鍋裡繼續添油把羊肉倒入爆炒片刻。

• 5、倒入少許酒、白糖、鹽、十三香以及老抽。

• 6、放入淮山薯炒均勻。

• 7、再放入馬蹄然後加半鍋水大火燜半小時轉中小火一個半小時。

• 8、放入姜蔥繼續燜一會即可熄火上碟。