關於薯燜的知識

“毛毛薯我聽到有的人也叫豬仔薯，外表有點像淮山，顏色比淮山黑點，毛毛比淮山多而密，個頭不大不長也不尖，大一點的巴掌長，三四指大，去皮後切起來就是淮山的感覺，但是和淮山味道差別很大，粉糯糯比...

食材明細主料鴨肉（適量）輔料濰山薯（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）淮山薯燜鴨的做法步驟1、鴨肉用十三香、生抽、糖醃數小時以便更加入味。2、鍋裡倒入熱先爆炒薑片。3、把...

食材明細主料羊肉（適量）淮山（適量）馬蹄（適量）輔料大蔥（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）未知（難度）淮山薯燜羊肉的做法步驟1、涼水裡放兩片姜把羊肉放入燒開去掉血腥再用自來水沖掉泡沫待...

食材明細主料紅薯（適量）輔料電壓力鍋（一臺）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜紅薯的做法步驟1、準備好紅薯。2、去皮，清洗乾淨。3、放入電壓力鍋中。4、蓋上鍋蓋，壓25分鐘即可(全程不用加...

食材明細主料臺式烤香腸（2包）土豆（1個）輔料鹽（適量）醬油（適量）蔥花（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腸仔燜薯塊的做法步驟1、腸仔和土豆。2、將腸仔斜刀切花，兩面各切三刀。3、土豆切滾刀...

“我收到的塔吉鍋，介紹連結：塔吉鍋活動地址：”食材明細主料地瓜（兩個）輔料蔥（適量）配料鹽（半茶匙）水澱粉（適量）清水（一碗）雞精（半茶匙）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜紅薯的做法步驟1、地瓜兩個，...

食材明細主料紅薯（一個）輔料水（適量）甜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）微波燜紅薯的做法步驟1、紅薯。2、剝皮切滾刀塊。3、放入碗中加入少許水放入微波爐中高火加熱三分鐘後攪拌一下後繼...

“電飯煲做的美食，有其獨特的味道。同時充分保留食物營養，原汁原味。”食材明細主料排骨（8小段）輔料土豆（2個）生抽（適量）生粉（適量）配料鹽局雞粉（一小勺）腐乳（一塊）糖（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普...

食材明細主料雞肉（半隻）土豆（2個）輔料生粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薯仔燜雞的做法步驟1、土豆洗淨切塊。2、雞肉切塊，放入料酒，生抽，耗...

“麻辣鹹香，蜜薯面糯微甜，好吃極了😋”食材明細主料蜜薯（一個半）青椒（適量）紅椒（適量）輔料花生油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（3個）花椒（適量）郫縣豆瓣醬（一小勺）鹽（適量）生抽（一點）蒜（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料廣式臘腸（1根）紅薯（1個）大米（100g）輔料蔥花（適量）調料熱油（適量）香油（適量）醬油（適量）水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸紅薯燜飯的做法步驟1、紅薯、臘腸。2、切成丁。3、紅...

食材明細主料雞翅（20個左右）薯仔（800g）輔料生薑（3片）蒜頭（兩瓣）調料鹽（兩勺）味精（一勺）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）芝麻（適量）孜然（適量）老抽（適量）香葉（兩片）八角香（兩個）桂皮（一小根）蔥花（適量）醬香（口味）燜（工藝）半...

食材明細主料馬鈴薯（2個）雞（一隻）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞肉燜薯仔的做法步驟1、...

食材明細主料雞腿（一個）薯仔（一個）輔料蒜末（少許）蔥段（少許）薑末（少許）調料油（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）醬油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞腿燜薯仔的做法步驟1、準備:新鮮雞腿一個...

“前天做紫薯蒸餃剩下的一個紫薯，平時就這樣蒸著吃，今天想換換花樣，就做個燜飯吧！”食材明細主料大米（一杯）紫薯（一個）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯燜飯的做法步驟1、準備...

食材明細主料五常大米（200g）輔料紅薯（1個）調料純淨水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅薯燜飯的做法步驟1、食材，就是五常大米，紅薯。2、大米淘洗乾淨，（過半個小時再煮，這樣煮出的米飯糯...

食材明細主料土豆（適量）肉末（適量）輔料小蒜苗（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末燜薯仔的做法步驟1、土豆切塊放進裝好水的小盤裡備用。2、將瘦肉剁成肉末加點生粉和...

“這個方子裡紅薯粉與水的比例是1:5，做出的燜子有些軟，不知是不是水多了的原因，下次試試1:4。”食材明細主料紅薯粉（200克）清水（1000克）輔料鹽（少許）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅薯粉燜...

“昨天去菜市場，看到有賣新鮮的紅薯，就去問問，誰知5元一公斤，感覺有點小貴，想想也是，畢竟現在不是紅薯大量上市的季節，物以稀為貴嘛，買了一個紅薯3塊7，想做紅薯粥，可女兒說要吃炸紅薯條，懶得折騰，...

“愛吃魚，沒辦法啊，看到魚就想買，每次買的還多，這幹小青魚，就是那次在小區買的，雖然很貴，50元一公斤，還買了半公斤，還怕儲存不好，直接放在冰箱裡了，每次做就愛用毛芹炒，每次我吃的最多，那天聊天時說...

“薯仔燜鴨是一道地道的鄉土菜，大酒樓少見，不過，我們這很多的農家菜館都有。薯仔也就是馬鈴薯，廣東人的稱呼，味道比較淡，鴨子呢，味濃而油膩，正好薯仔可以吸收它的味道，在搭配上香濃的柱候醬，還有...

“今天買了紅皮薯仔非常綿，燜煮二十分鐘就綿爛了。”食材明細主料排骨（適量）紅皮薯仔（適量）水果胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨...

“一道簡單快捷的主食，剩飯的華麗轉身。”食材明細主料剩飯（200g）輔料生菜（6片）醃肉丁（適量）紅薯（一個）馬鈴薯（一個）配料植物油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙薯燜飯的做法步驟1、全部食...

“紅薯中含有大量的胡蘿蔔素和膳食纖維，刺激腸道蠕動，幫助排便。如果長期有便祕困擾的人，可以煮米飯時加紅薯，有助於提高身體新陳代謝的效率。”食材明細主料絲苗香米（一杯）番薯（半條）輔料純淨...

“一道家鄉美食，粉薯是山藥的一種，可炒，可燜，可燒湯，口感粉糯，搭配蔥花味道更加美味！”食材明細主料粉薯（適量）香蔥（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香蔥燜粉薯...