1、淮山少許,
2、去皮
3、切條。
4、取不粘鍋燒油放進淮山炒勻,
5、放少許鹽入味,
6、備油咖哩,
7、開蓋看看,油咖哩。
8、放少許油咖哩。
9、炒勻,
10、燜片刻,
11、燜熟透,
12、最後調點雞精和香蔥就可出鍋了。
13、裝盤上桌。