石斛淮山杞子肉湯的做法 石斛淮山杞子瘦肉湯 石斛淮山杞子肉湯怎麼做

“石斛淮山枸杞煲瘦肉，功效：潤肺生津養肝補腎
石斛有良好的養陰生津作用，石斛搭配枸杞、淮山煲湯能滋陰養腎，養潤肺腑增強肺部功能，石斛有利於調節人體機能，使得人體經絡能夠疏通，使得人體血液能夠正常地迴圈。對糖尿病降糖有非常好的減緩作用。

石斛是比較耐煲的藥材，拍扁鮮品石斛會有粘液出來那正是石斛的精華液。用鮮品石斛煲湯最好拍碎甚至加水攪爛煲湯更好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

石斛淮山杞子肉湯的做法步驟

• 1、鮮石斛枸杞子，淮山，瘦肉（或是豬骨，禽類）調料：鹽

• 2、鮮品石斛去掉枯枝爛葉洗淨拍扁

• 3、石斛是比較耐煲的藥材，拍扁切小粒甚至攪爛來煲湯更好

• 4、瘦肉洗淨切塊

• 5、枸杞子洗淨備用

• 6、將石斛，淮山，瘦肉放進砂鍋，放足夠的清水大約2500毫升左右

• 7、大火煲開改小火煲1.5小時

• 8、放進枸杞子繼續煲

• 9、煲半小時關火放鹽調味我們口味比較清淡煲湯基本不放鹽調味

小竅門

石斛拍碎或用攪拌機加水攪碎煲更容易出味