烤黃骨魚怎麼做|烤黃骨魚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤黃骨魚的做法步驟

• 1、黃骨魚洗淨，去掉外面三根尖魚鰭，加鹽和料酒醃製一晚，放冰箱儲存。

• 2、從冰箱取出，又加適量生抽和姜粉和黑胡椒粉醃製三十分鐘。

• 3、烤盤上放吸油紙，吸油紙上撒些油，把黃骨魚擺上。

• 4、上下管180度烤30分鐘。

• 5、翻面，再200度上下管烤三十分鐘。

• 6、撒上燒烤料，再220度烤6分。

• 7、出爐。

小竅門

180度烤30分鐘，200度烤30分鐘，220度烤5分鐘。