肉沫蕃茄豆腐的做法 肉末蕃茄豆腐 肉沫蕃茄豆腐怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉沫蕃茄豆腐的做法步驟

• 1、將豬肉洗淨，剁碎成肉末；豆腐洗淨切成方丁；西紅柿洗淨切成塊；蔥、姜均切末。
• 2、起鍋熱油，爆香蔥、姜，隨即放肉末，炒後盛出。
• 3、另起鍋熱油，放入西紅柿略炒後，將豆腐放入。
• 4、加入鹽、醬油、味精，再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味，最後用水澱粉勾芡均勻即成。

小竅門

1、此菜肉爛可口，豆腐鮮嫩、番茄軟爛，味道鮮美。尤適於兒童常吃，對保健防病有極好的作用。