肉沫豆腐怎麼做|肉沫豆腐的做法

“肉沫豆腐是一道很家常的下飯菜，做法簡單，成本低，美味又下飯。不論是家裡的飯桌上，還是食堂或者工作餐都經常有這道菜的出現！今天就給大家做一道簡單美味的肉沫豆腐！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉沫豆腐的做法步驟

• 1、大蒜剁碎、小蔥切蔥花、小米辣去掉裡面的米切圈。

• 2、豆腐裝在碟子裡直接用刀切成小塊，梅花肉剁成肉碎。

• 3、鍋裡燒水，水沸倒入豆腐出水兩分鐘。

• 4、另起鍋燒油，倒入蔥蒜和小米辣爆香，再倒入肉碎翻炒均勻。

• 5、加入一勺東古熟醬、一勺東古金莊金標生抽、一勺東古蠔油、一勺白糖翻炒均勻。

• 6、倒入豆腐加入一勺澱粉水，蓋上蓋子燜三分鐘。

• 7、最後加入適量鹽調味，大火收汁撒上蔥花即可。