蕃茄牛肉怎麼做|蕃茄牛肉的做法

“牛肉可以養血，加上養顏的蕃茄，自然是一道愛美的女士的養顏佳餚。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄牛肉的做法步驟

• 1、選擇牛肉也很關鍵，腱子肉、裡脊都很適合年輕人吃。

• 2、按圖片中的右手邊的紋路來切肉，這是決定肉炒出來好不好吃的關鍵。不要像左邊的切法，切記！

• 3、切好的牛肉加入剁碎的生薑再加入除了鹽以外的所有調料醃牛肉約十分鐘。蕃茄切成小塊備用。

• 4、起油鍋，倒入醃好的牛肉翻炒至四成熟加入切好的蕃茄翻炒至熟。最後加入鹽。鹽一定要少，醃的時候味道基本夠了。

小竅門

如果不喜歡太酸的可以加點糖。