蕃茄肉沫意粉怎麼做|蕃茄肉沫意粉的做法

“老爸的朋友給了幾盒義大利粉，加上最近胃口不太好，想吃些酸酸的食物。於是想到做蕃茄肉沫意粉了。第一次做，味道還是挺不錯的，老爸也說好吃呢～”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蕃茄肉沫意粉的做法步驟

• 1、將水燒開，放入義大利粉，稍微攪動一下，以免粘鍋。

• 2、大概煮8分鐘就可以撈出待用了。

• 3、蕃茄切成小丁，待用。

• 4、洋蔥也切成小丁，待用。

• 5、瘦肉切成沫，加少許鹽、糖、生抽，醃大概10分鐘。

• 6、鍋中倒入適量食油，下洋蔥丁和肉沫，炒香。

• 7、倒入蕃茄丁，加鹽、糖、黑胡椒粉以及蕃茄醬。

• 8、加入適量清水，大火煮至蕃茄溶化，改小火。

• 9、最後倒入煮好的義大利粉，攪拌均勻卻可。

小竅門

糖的份量可視蕃茄的酸度適量增減。