1、蕃茄豆角清洗乾淨
2、蕃茄去皮,豆角擇兩頭分別切丁
3、小蔥切小段
4、熱鍋加少許植物油把小蔥爆香
5、放入蕃茄,豆角丁,加入少許生抽翻炒
6、加水燒開,放入鹽
7、香菜段兒,乾麵條(掛麵)備用
8、鍋開放入乾麵條煮熟,關火點幾滴香油調味即可
9、荷包蛋提前用另外一個鍋煮好放入麵碗,香菜點綴(不喜歡吃香菜的朋友可以不放)蕃茄豆角湯麵請大家參考