蕃茄菌菇燉豆腐怎麼做|蕃茄菌菇燉豆腐的做法

“這是一道酸爽的開胃菜，營養美味，既可當湯又可當菜，酸酸甜甜的超級下飯！深受孩子及大人的喜愛！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蕃茄菌菇燉豆腐的做法步驟

• 1、備好食材：如圖。

• 2、金針菌去掉根部用淡鹽水浸泡一會兒，清洗乾淨備用。

• 3、蕃茄切成小塊備用。

• 4、金針菇切成小段備用。

• 5、玉脂豆腐切成小段，熱鍋冷油下玉脂豆腐微煎。

• 6、放入蕃茄輕輕翻炒均勻。

• 7、金針菇放入，加入適量熱水，蕃茄醬大火燒開轉中火燉煮十五分鐘。

• 8、淋入薄芡燒開，調入適量鹽調味即可。

• 9、即將出鍋裝盤。

• 10、成品圖（撒上香菜碎）。

• 11、成品圖。

小竅門

加入少許蕃茄醬味道更加濃郁！